Pesca no gelo no Quebeque: uma noite inteira numa cabana sobre o rio gelado e 50 tomcods

elsewheremostly, Quebeque, Sainte-Anne-de-la-Pérade, da noite de sexta-feira, 9 de janeiro de 2026, à madrugada de sábado, dia 10

Índice

1. Onde fica
2. Uma aldeia sobre o gelo
3. Dentro da cabana
4. Das 20h às 6h
5. De madrugada, direto para casa
6. Amanhar e cozinhar o peixe em casa
7. Reservas e preços
8. Bom saber antes de ir
9. Perguntas frequentes
10. O que nos fez falta nesta viagem

Onde fica

Sainte-Anne-de-la-Pérade, onde fizemos a pesca no gelo no Quebeque, é uma pequena localidade no centro da província do Quebeque, no Canadá, na margem norte do rio São Lourenço. Fica mais ou menos a meio caminho entre Montreal e a Cidade de Quebeque: passa-se Trois-Rivières e segue-se um pouco mais para leste. Os centros de pesca ficam sobre o gelo do rio Sainte-Anne, que atravessa a localidade e desagua no São Lourenço. Estas são as distâncias a partir de três cidades de base.

• Centro de MontrealCerca de 180 km para nordeste2h00 a 2h30 de carro
• Cidade de QuebequeCerca de 90 km para sudoeste1h15 de carro
• Trois-RivièresCerca de 45 km para nordeste35 minutos de carro

Saímos do centro de Montreal por volta das 16h00 de sexta-feira e chegámos ao fim de umas 4 horas, contando com o jantar. No regresso, saímos pouco depois das 6h00 e demorámos cerca de 2h20.

• Centro de pescaCentre de pêche Jacques Lefebvre230 Rue Sainte-Anne, Sainte-Anne-de-la-PéradeVer no Google Maps

Se fores de carro a partir de Montreal, podes reservar com antecedência um carro de aluguer no aeroporto.

Uma aldeia sobre o gelo

Saímos do centro de Montreal por volta das 16h00 de sexta-feira. Jantámos qualquer coisa simples pelo caminho e, por volta das 20h10, chegámos ao centro de pesca que tínhamos reservado. O próprio escritório já ficava sobre o gelo, com uma placa com o nome do centro em cima do telhado. Como estávamos em cima de um rio, ao início fiquei um pouco tenso, sem saber se podíamos mesmo entrar no gelo de carro.

Na margem havia blocos de gelo empilhados, cortados para abrir os buracos de pesca das cabanas. Pareciam chegar a metade da altura da criança. É preciso gelo com esta espessura para a temporada de pesca abrir.

Sobre o rio Sainte-Anne (rivière Sainte-Anne) gelado alinhavam-se centenas de cabanas temporárias, como uma aldeia. Entre elas havia caminhos limpos de neve, e os candeeiros estavam acesos em cada poste.

A nossa cabana tinha paredes castanho-escuras, caixilhos verdes e porta branca, com neve no telhado. Pelas três janelas da parede comprida saía uma luz cor de laranja, e da chaminé subia fumo.

A temporada 2025-26 foi a 88.ª desta pesca no gelo. Os centros de pesca pertencem a uma associação, cujo site apresenta mais de 17. A associação coordena a segurança no gelo, a disposição das cabanas, as regras de utilização e os critérios de preço.

O peixe mais pescado é o tomcod-do-atlântico (Atlantic tomcod), também chamado frostfish; em francês, poulamon. Escreve-se tomcod, mas a página em inglês de um centro de pesca local também lhe chama Tommy cod. Neste artigo, uso tomcod.

Dentro da cabana

Diz-se que esta pesca no gelo começou no inverno de 1938, quando um homem que cortava gelo descobriu um cardume de tomcods num buraco aberto no rio. A notícia espalhou-se até Montreal e à Cidade de Quebeque: nos anos 1940 já vinha gente abastecer-se de comida para o inverno e, nos anos 1950, as cabanas aproximaram-se das 1000, dando forma a uma aldeia sobre o gelo. Nos anos 1980, por causa da pesca comercial na foz do rio, o número caiu para cerca de 230, e em 1992 a pesca comercial foi proibida. No inverno de 2023, 19 centros de pesca exploravam cerca de 400 cabanas.

Hoje é sobretudo um passeio de família em pleno inverno. As cabanas grandes levam até 25 pessoas e são muito procuradas para encontros de família ou de amigos. Há também um festival da pesca do tomcod no gelo, aos fins de semana de inverno (em 2027, de 30 de janeiro a 14 de fevereiro). Na temporada 2025-26, um porta-voz do setor falou em cerca de 100 000 visitantes.

Dentro da cabana, o espaço de pesca era um retângulo comprido cortado no gelo. Umas dezenas de centímetros abaixo está logo a água do rio. Por cima, havia cerca de 20 linhas de pesca preparadas. Um buraco comprido acompanha as janelas, e as linhas descem do teto até ele. No teto havia também luzes.

O aquecimento vinha de um fogão de ferro fundido preto, com o tubo da chaminé até ao teto e lenha empilhada bem alto ao lado. Havia sofá e cadeiras forrados com tecido estampado, uma mesa e eletricidade. Estava quente, não sentimos frio nenhum. Para a casa de banho, usámos as instalações comuns, limpas, fora da cabana.

Na parede havia um aviso com instruções de pesca: pôr um pedacinho de fígado de porco em cada anzol e mudar o isco de 5 em 5 minutos.

Era a nossa primeira pesca no gelo no Quebeque e tínhamos curiosidade em saber como se podiam usar o fogo e a eletricidade dentro da cabana. Levámos muita comida, mas não conseguimos comer tudo. Da próxima vez, acho que vamos preparar melhor o que fazer dentro da cabana.

Das 20h às 6h

Aqui o dia divide-se em dois turnos, o de dia e o de noite.

• Turno de diaDas 8h00 às 18h00
• Turno de noite (o que escolhemos)Das 20h00 às 6h00 do dia seguinte

Escolhemos o turno da noite. Dava jeito para ir depois das aulas, e tínhamos ouvido dizer que de noite se pesca mais. Chegámos um pouco depois das 20h00 e começámos a pescar com esse atraso, mas pescámos mesmo muito.

O isco, dado pelo centro de pesca, era fígado de porco e camarão. Poucas dezenas de minutos depois de começarmos, apanhámos o primeiro peixe. Em cerca de 10 horas de pesca no gelo no Quebeque apanhámos 50, ou seja, um peixe a cada 12 minutos.

A criança quase não se sentou. De pé, mudava o isco, puxava o peixe, tirava-lhe o anzol e punha-o no balde, e assim a noite inteira. Os peixes eram lisos e maiores do que esperávamos. Guardámo-los num balde térmico com tampa, cheio de gelo. Soltámos alguns muito pequenos e decidimos levar o resto para casa.

Outros grupos espalhavam o peixe no gelo, fora da cabana. As indicações oficiais também dizem que, para o levar fresco, o melhor é pô-lo logo lá fora a congelar.

A minha mulher, de madrugada, esteve acordada ao lado da criança, a pescar com ela, e só fechou os olhos um bocadinho; eu dormi um pouco no sofá.

De madrugada, direto para casa

Saímos do centro de pesca pouco depois das 6h00. Antes da pesca, tínhamos pensado em passar pela Cidade de Quebeque ou por um parque ali perto. Mas estávamos todos muito cansados e quisemos levar o peixe ainda fresco, por isso seguimos direto para casa. Se quiseres conhecer bem a Cidade de Quebeque, vale a pena reservar outro dia e ir numa visita organizada.

A criança pediu para irmos tomar o pequeno-almoço, mas adormeceu profundamente mal entrou no carro. A minha mulher adormeceu antes de o sol nascer. Chegámos ao centro de Montreal por volta das 8h35. Conduzi eu, e ainda bem que tinha dormido um pouco de madrugada.

Amanhar e cozinhar o peixe em casa

Quando chegámos a casa, depois da pesca no gelo no Quebeque, tínhamos peixe em quantidade. Comparado com outros peixes, até é fácil de amanhar, mas há muito tempo que não o fazíamos e ao início custou: eu e a minha mulher não parámos de gritar. Da próxima vez, como a criança queria, vamos trazer só alguns.

Ao amanhar, vimos que muitos tinham ovas. Enquanto pescávamos, não tínhamos reparado. As indicações oficiais dizem que não há limite de capturas, por isso trouxemos e comemos o que apanhámos.

Primeiro, comemo-los na frigideira. Depois, como é peixe de água doce, comprámos os ingredientes e fizemos maeuntang, uma sopa coreana de peixe picante.

A sopa e o peixe na frigideira, feitos com os tomcods da pesca no gelo, ficaram mesmo bons, como nos tinham dito.

Cerca de um mês depois, fizemos à parte doribaengbaeng. Procurámos na internet e escolhemos uma forma fácil de comer de uma vez. É um prato coreano de peixinhos de rio do tamanho de um dedo, fritos até ficarem estaladiços e pincelados com molho de malagueta (gochujang); o nome vem de os peixes serem dispostos em espiral. Ficou saboroso e fácil de comer.

Reservas e preços

Reservámos a pesca no gelo no Quebeque por telefone, diretamente com o centro de pesca. As informações de reserva estão no site do centro e no da associação. Há dois turnos, das 8h às 18h e das 20h às 6h, e durante a época abre todos os dias.

Escolhemos o turno de sexta à noite. Até sexta à noite ainda conta como tarifa de semana, e o horário dava para ir sem pressas depois de a criança sair da escola. Fomos de carro. Se passares por Montreal ou pela Cidade de Quebeque nesta altura do ano, vale a pena. Os preços abaixo são os da época 2025-26, confirmados no site da associação a 18 de outubro de 2026 (dólares canadianos, impostos incluídos).

Preços

• Semanade domingo à noite a sexta à noiteadultos 30 CAD6 a 12 anos 15 CAD0 a 5 anos grátis
• Fim de semanade sábado de dia a domingo de diaadultos 40 CAD6 a 12 anos 20 CAD0 a 5 anos grátis
• Mínimo por cabanade 26 de dezembro a 4 de janeiro: 160 CAD, à semana e ao fim de semanaa partir de 5 de janeiro, à semana: 90 CADa partir de 5 de janeiro, ao fim de semana: 160 CAD
• Incluído no preçocabanamaterial de pescaisco de fígado de porco à vontadelenha para o aquecimentoo peixe que apanhares
• Licença de pescaNão é precisa.
• Época 2025-26De 26 de dezembro a 15 de fevereiro, conforme o estado do gelo.
• Época 2026-27O site da associação indica a reabertura a 26 de dezembro. Os preços ainda não foram publicados.
• ReservasAssociação: 418 325-2475, info@lespetitspoissons.caO centro onde fomos, Centre de pêche Jacques Lefebvre: 418 325-3047

A época de pesca no gelo no Quebeque é curta: vai do fim de dezembro a meados de fevereiro. Datas e preços podem mudar de ano para ano, por isso confirma no site oficial antes de reservar.

Não encontrámos tours organizados até este centro de pesca. Em alternativa, estes são tours que podes fazer a partir de Montreal ou da Cidade de Quebeque. As datas disponíveis aparecem na página de reserva.

Bom saber antes de ir

Dentro da cabana está quente, mas lá fora continua a fazer frio. A pesca no gelo no Quebeque só acontece em pleno inverno, quando o gelo já está suficientemente grosso. Levámos mantas. Se pensas andar muito tempo fora da cabana, vale a pena levar um colete (link pago) ou umas luvas (link pago) aquecidos a bateria.

Em janeiro, a temperatura média na região é de -6 °C de dia e -13 °C à noite (dados de Trois-Rivières).

Para trazer o peixe fresco, usámos um balde térmico com tampa: enchemo-lo de gelo, pusemos o peixe lá dentro e levámo-lo assim até casa. Se fores com uma geleira, uma com rodas é mais fácil de puxar sobre o gelo.

Perguntas frequentes

É preciso licença para a pesca no gelo no Quebeque?

Não. O site oficial diz que não é precisa licença.

Posso levar o peixe que apanhar?

Sim. O peixe está incluído no preço e, segundo as indicações oficiais, não há limite de capturas. Nós trouxemos o nosso e comemo-lo.

A noite inteira não foi fria ou cansativa?

Graças ao fogão, a cabana estava quente. A minha mulher ficou acordada de madrugada ao lado da criança, a pescar com ela, e só dormiu um bocadinho; eu dormi algum tempo no sofá. A criança pescou a noite toda, de pé.

Até quando há pesca no gelo no Quebeque?

A época é curta. Em 2025-26 foi de 26 de dezembro a 15 de fevereiro, sempre dependente do gelo. Quando procurámos na internet para voltar, já tinha fechado. O site da associação indica que a próxima época abre a 26 de dezembro de 2026.

O que nos fez falta nesta viagem

Para levar

• MantasFora da cabana continua a fazer frio.
• ComidaLevámos muita e não a comemos toda.
• Balde térmicoCheio de gelo, trouxe o peixe fresco até casa. Ir para o cartão dos baldes

Reserva

• Cabana e turnoReservámos por telefone e escolhemos o turno das 20h às 6h.

Para chegar a Montreal de avião e alugar carro no aeroporto, ficam aqui as opções. Nós fomos de carro a partir de Montreal.

Se quiseres dormir uma noite em Montreal ou na Cidade de Quebeque, estas são algumas opções.

Depois de uma noite inteira a pescar, estávamos todos muito cansados e não voltámos logo. Quando quisemos voltar, a época já tinha acabado, e foi pena. Este inverno queremos lá ir outra vez. A criança já anda a perguntar quando voltamos.

Artigos relacionados

• Também no invernoMont-Tremblant num dia: no inverno, caminhos de neve no parque nacional; no verão, a subida ao monte Tremblant