Pesca no gelo em Quebec: uma noite inteira numa cabana sobre o rio congelado e 50 tomcods

elsewheremostly, Sainte-Anne-de-la-Pérade (Quebec), da noite de sexta-feira, 9 de janeiro de 2026, à madrugada de sábado, 10

Sumário

1. Onde fica
2. Uma vila sobre o gelo
3. Dentro da cabana
4. Das 20h às 6h
5. De madrugada, direto para casa
6. Limpar e cozinhar em casa
7. Reserva e preços
8. Bom saber antes de ir
9. Perguntas frequentes
10. O que levamos e reservamos

Onde fica

Fizemos nossa pesca no gelo em Quebec em Sainte-Anne-de-la-Pérade, uma cidadezinha no centro da província, na margem norte do rio São Lourenço (Saint-Laurent). Fica mais ou menos no meio do caminho entre Montreal e a cidade de Quebec, passando Trois-Rivières e seguindo um pouco mais a leste. A área de pesca fica sobre o gelo do rio Sainte-Anne, que atravessa a cidade e deságua no São Lourenço. As distâncias a partir das três cidades de base são estas:

• Centro de Montrealcerca de 180 km a nordestede 2h a 2h30 de carro
• Cidade de Quebeccerca de 90 km a sudoeste1h15 de carro
• Trois-Rivièrescerca de 45 km a nordeste35 min de carro

Saímos do centro de Montreal na sexta-feira por volta das 16h e levamos umas 4 horas, contando a parada para jantar. Na volta, partimos pouco depois das 6h e levamos cerca de 2h20.

• EmpresaCentre de pêche Jacques Lefebvre230 Rue Sainte-Anne, Sainte-Anne-de-la-PéradeVer no Google Maps

Se você for de carro a partir de Montreal, dá para reservar o aluguel com antecedência e retirar o carro no aeroporto.

Uma vila sobre o gelo

Saímos do centro de Montreal na sexta-feira, por volta das 16h. Jantamos algo rápido no caminho e chegamos à empresa que tínhamos reservado por volta das 20h10. O próprio escritório já ficava em cima do gelo, com uma placa com o nome da empresa no telhado. Como era em cima do rio, no começo fiquei um pouco tenso de subir com o carro.

Na margem havia blocos de gelo empilhados, cortados das áreas de pesca das cabanas. A pilha parecia ter metade da altura da nossa criança. O gelo precisa chegar a essa espessura para a temporada abrir.

Sobre o rio Sainte-Anne (rivière Sainte-Anne) congelado, centenas de cabanas temporárias enfileiradas formavam uma vila. Entre elas havia caminhos com a neve retirada, e cada poste tinha a luz acesa.

Nossa cabana tinha paredes marrom-escuras, janelas de moldura verde e porta branca, com neve no telhado. Pelas três janelas da parede comprida saía uma luz alaranjada, e da chaminé subia fumaça.

A temporada 2025-26 foi a 88ª da pesca no gelo daqui. As empresas fazem parte de uma mesma associação, cujo site apresenta mais de 17 delas. A associação coordena a segurança sobre o gelo, a disposição das cabanas, as regras de uso e os critérios de preço.

O peixe mais pescado é o tomcod-do-atlântico (Atlantic tomcod), também chamado frostfish; em francês, poulamon.

Dentro da cabana

Conta-se que a pesca no gelo aqui começou no inverno de 1938, quando um homem que cortava gelo encontrou um monte de tomcods reunidos num buraco aberto no rio. A notícia chegou a Montreal e à cidade de Quebec, e nos anos 1940 as pessoas vinham garantir comida para o inverno. Nos anos 1950, as cabanas já eram quase 1.000 e formavam uma vila sobre o gelo. Nos anos 1980, por causa da pesca comercial na foz do rio, o número caiu para cerca de 230, e em 1992 a pesca comercial foi proibida. No inverno de 2023, 19 empresas operavam cerca de 400 cabanas.

Hoje é mais um passeio de família em pleno inverno. As cabanas grandes comportam até 25 pessoas e são muito procuradas por famílias e grupos de amigos. Também há um festival da pesca do tomcod nos fins de semana de inverno (em 2027, de 30 de janeiro a 14 de fevereiro). Na temporada 2025-26, um porta-voz do setor falou em cerca de 100 mil visitantes.

Dentro da cabana havia uma área de pesca: um retângulo comprido cortado no gelo. Algumas dezenas de centímetros abaixo já está a água do rio. Sobre ela estavam montadas cerca de 20 linhas de pesca. O buraco comprido acompanhava as janelas, e as linhas desciam do teto até ele. No teto também havia lâmpadas.

O aquecimento vinha de um fogão de ferro fundido preto, com a chaminé subindo até o teto e lenha empilhada bem alto ao lado. Havia sofá e cadeiras com tecido estampado, uma mesa e eletricidade. Estava quente, não sentimos frio nenhum. Para ir ao banheiro, usamos o banheiro coletivo, limpo, do lado de fora da cabana.

Na parede havia um aviso com dicas de pesca: colocar um pedacinho de fígado de porco em cada anzol e trocar a isca a cada 5 minutos.

Como era nossa primeira pesca no gelo em Quebec, ficamos curiosos para saber como seria usar fogo e eletricidade dentro da cabana. Levamos muita comida, mas não deu para comer tudo. Da próxima vez, acho que vamos preparar melhor o que fazer dentro da cabana.

Das 20h às 6h

Aqui o dia é dividido em dois turnos, um de dia e outro de noite.

• Turno do diadas 8h às 18h
• Turno da noite (o que escolhemos)das 20h às 6h do dia seguinte

Escolhemos o turno da noite. O horário era bom para ir depois da escola, e também tínhamos ouvido que à noite se pesca mais. Chegamos um pouco depois das 20h e começamos a pescar com esse atraso, mas os peixes morderam muito.

As iscas, fornecidas pela empresa, eram fígado de porco e camarão. Algumas dezenas de minutos depois de começar, pegamos o primeiro peixe. Foram 50 peixes em cerca de 10 horas de pesca no gelo em Quebec, ou seja, um a cada 12 minutos.

A criança quase não se sentou. Passou a noite em pé, trocando a isca, puxando o peixe, tirando o anzol e colocando no balde, sem parar. Os peixes eram lisos e maiores do que imaginávamos. Guardamos o que pescamos num balde (dourado) cheio de gelo. Soltamos alguns bem pequenos (cerca de 10) e decidimos levar o resto, cerca de 40, para casa.

Outros grupos espalhavam os peixes sobre o gelo do lado de fora da cabana. As orientações oficiais também dizem que, para levá-los frescos, o melhor é deixá-los lá fora logo, para congelar.

Minha esposa ficou ao lado da criança, acordou de madrugada para pescar junto e só cochilou um pouco. Eu dormi um tempo no sofá.

De madrugada, direto para casa

Saímos da área de pesca pouco depois das 6h. Antes de pescar, tínhamos pensado em passar pela cidade de Quebec ou por algum parque da região. Mas estávamos todos muito cansados e queríamos levar os peixes ainda frescos, então fomos direto para casa. Quem quiser conhecer bem a cidade de Quebec pode reservar outro dia e ir com um passeio guiado.

A criança falou em ir tomar café da manhã, mas pegou no sono profundo assim que entrou no carro. Minha esposa dormiu antes de o sol nascer. Chegamos ao centro de Montreal por volta das 8h35. Eu dirigi e fiquei aliviado por ter cochilado um pouco de madrugada.

Limpar e cozinhar em casa

Ao chegar em casa depois da pesca no gelo em Quebec, tínhamos peixe que não acabava mais. Comparado com outros peixes, limpar não é difícil, mas fazia muito tempo que não fazíamos isso e, no começo, não foi fácil: minha esposa e eu soltamos vários gritos. Da próxima vez, vamos trazer só alguns, como a criança queria.

Enquanto limpávamos, vimos que muitos estavam com a barriga cheia de ovas. Na hora de pescar, não tínhamos percebido. Como as orientações oficiais dizem que não há limite de quantidade, trouxemos e comemos o que pescamos.

Primeiro, comemos grelhados. Depois, como é peixe de rio, compramos os ingredientes e fizemos maeuntang, um ensopado coreano de peixe apimentado.

O ensopado e o tomcod grelhado da nossa pesca no gelo em Quebec ficaram bem gostosos, como tínhamos ouvido falar.

O dori-baengbaeng ficou para cerca de um mês depois. Pesquisei na internet e fiz de um jeito prático de comer de uma vez. É um prato de Okcheon, na Coreia, em que peixinhos de rio do tamanho de um dedo são fritos até ficarem crocantes e pincelados com molho de pimenta coreano; o nome viria do fato de os peixes serem arrumados em círculo (em coreano). Ficou gostoso e fácil de comer.

Reserva e preços

Reservamos a pesca no gelo em Quebec por telefone, direto com a empresa. As informações de reserva estão no site da empresa e no da associação. Os turnos vão das 8h às 18h e das 20h às 6h, e durante a temporada a pesca funciona todos os dias.

Escolhemos o turno da noite de sexta-feira. Até a noite de sexta ainda vale o preço de dia de semana, e o horário dava para chegar sem correria depois da saída da escola. Fomos de carro. Se você estiver em Montreal ou na cidade de Quebec nessa época, vale tentar. Os preços abaixo são da temporada 2025-26, conferidos no site da associação em 18 de outubro de 2026 (em dólares canadenses, impostos incluídos).

Preços

• Dias de semanade domingo à noite até sexta à noiteadulto 30 CAD6 a 12 anos 15 CAD0 a 5 anos grátis
• Fim de semanade sábado de dia até domingo de diaadulto 40 CAD6 a 12 anos 20 CAD0 a 5 anos grátis
• Valor mínimo por cabanade 26 de dezembro a 4 de janeiro, 160 CAD em qualquer diaa partir de 5 de janeiro, 90 CAD nos dias de semanaa partir de 5 de janeiro, 160 CAD no fim de semana
• Incluído no preçocabanaequipamento de pescaisca de fígado de porco à vontadelenha para o aquecimentoos peixes pescados
• Licença de pescaNão é necessária.
• Temporada 2025-26De 26 de dezembro a 15 de fevereiro, dependendo das condições do gelo.
• Temporada 2026-27O site da associação informa a reabertura em 26 de dezembro. Os preços ainda não foram publicados.
• ReservaAssociação: 418 325-2475, info@lespetitspoissons.caEmpresa que usamos, Centre de pêche Jacques Lefebvre: 418 325-3047

A temporada de pesca no gelo em Quebec é curta: vai do fim de dezembro até meados de fevereiro. Datas e preços podem mudar de um ano para outro, então confira no site oficial antes de reservar.

Se você quiser aproveitar a viagem para conhecer a região, estes passeios saem de Montreal ou da cidade de Quebec. As datas de saída aparecem na página de reserva.

Bom saber antes de ir

Dentro da cabana é quente, mas lá fora continua frio. A pesca no gelo em Quebec só acontece no auge do inverno, quando o gelo já está grosso o bastante. Levamos cobertores. Se você pretende ficar muito tempo andando fora da cabana, vale levar colete ou luvas aquecidos a bateria.

Em janeiro, a média na região é de -6 °C durante o dia e -13 °C à noite, o que justifica o colete aquecido para ficar muito tempo do lado de fora (dados de Trois-Rivières).

Para trazer os peixes frescos, usamos um balde cheio de gelo: colocamos os peixes dentro e assim fomos até em casa. Se for levar uma caixa térmica, uma com rodinhas é mais fácil de puxar sobre o gelo.

Perguntas frequentes

Precisa de licença para a pesca no gelo em Quebec?

Não. O site oficial informa que a licença não é necessária.

Dá para levar os peixes para casa?

Sim. Os peixes estão incluídos no preço e, segundo as orientações, não há limite de quantidade. Nós trouxemos e comemos.

A noite inteira não foi fria ou cansativa?

Com o fogão a lenha, a cabana ficou quente. Minha esposa ficou ao lado da criança, acordou de madrugada para pescar junto e só cochilou um pouco; eu dormi um tanto no sofá. A criança passou a noite toda pescando em pé.

Até quando vai a temporada?

A temporada é curta. A de 2025-26 foi de 26 de dezembro a 15 de fevereiro, dependendo das condições do gelo. Quando pesquisamos na internet para voltar, a pesca já tinha fechado. O site da associação informa que a próxima temporada da pesca no gelo em Quebec reabre em 26 de dezembro de 2026.

O que levamos e reservamos

O que levar

• CobertoresFora da cabana continua frio.
• ComidaLevamos bastante, mas não deu para comer tudo.
• Balde com tampaCheio de gelo, levou os peixes frescos até em casa.

Reserva

• Cabana e turnoReservamos por telefone e escolhemos o turno das 20h às 6h.

Nós fomos de carro a partir de Montreal.

Se quiser passar uma noite em Montreal ou na cidade de Quebec, estas são algumas opções.

Depois de pescar a noite toda, ficamos todos tão cansados que não voltamos logo em seguida. Quando enfim quisemos voltar, a temporada já tinha acabado, e isso deu pena. Neste inverno queremos ir de novo. A criança já pergunta quando vamos voltar.

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