Parque Nacional Jacques-Cartier, cachoeira Montmorency e Quebec num só dia, saindo de Montreal

No segundo fim de semana de outubro, as cores do outono no Quebec estavam em fases diferentes conforme a região. Nos Cantons-de-l’Est (Eastern Townships), as árvores iam ganhando cor rumo ao pico; perto da cidade de Quebec, era o pico. Já o Parque Nacional Jacques-Cartier, mais ao norte e em terreno mais alto, tinha acabado de passar do auge: ainda havia folhas amarelas, mas muitas árvores já tinham perdido as folhas. Saindo de Montreal e passando por esses lugares num só dia, deu para ver essa diferença com os próprios olhos.

Fromagerie Victoria e a estrada até Quebec

Saímos de casa por volta das 9h30. De Montreal até a cidade de Quebec são cerca de 250 km, umas 3 horas pela rodovia 20; da cidade de Quebec até o Parque Nacional da Jacques-Cartier são mais uns 40 km, cerca de 30 minutos, o que dá uns 290 km no total. O trecho até Saint-Hyacinthe estava no auge das cores: pela janela, uma fileira de árvores vermelhas ao longo da estrada. Por volta das 10h40 chegamos à Fromagerie Victoria, em Saint-Hyacinthe.

Poutine

Fomos a esse lugar porque muitos moradores locais nos recomendaram a poutine de lá. Quando chegamos, havia muitos clientes idosos no local. Pedimos uma poutine pequena com Philly steak, um prato de hambúrguer Boucanier e, para a criança, chicken bites e bebida. Há alguns lugares em Montreal com fama de boa poutine, mas a dessa casa estava especialmente gostosa.

Na estrada

Depois de comer, seguimos em direção à cidade de Quebec. Passamos por campos de girassol e, numa fazenda, um trator John Deere verde puxava um grande tanque espalhando alguma coisa. Pensamos que fosse semente ou agrotóxico, mas, olhando a foto depois, vimos que o que vinha atrás do trator era um espalhador de esterco.

Pelo regulamento das explorações agrícolas do Quebec, a aplicação de esterco animal é permitida de 1º de abril a 1º de outubro, e não pode ser feita com o solo congelado ou coberto de neve. Depois de 1º de outubro, só é permitida sob certas condições, como o solo não estar congelado e a aplicação seguir um plano feito por um agrônomo. Era 11 de outubro. Como essa é conhecida como a época de adubar os campos já colhidos, a cena parecia ser justamente esse trabalho.

Perto da cidade de Quebec, o relevo foi ficando mais ondulado. A cada subida, apareciam lá embaixo vilarejos e matas coloridas. Passamos também perto da Chute de la Chaudière, cachoeira que visitamos neste verão. Depois de atravessar a cidade e subir para o norte, rumo à Jacques-Cartier, as coníferas foram aumentando na beira da estrada. Bordos amarelos e vermelhos misturados a árvores verdes e pontiagudas: era uma paisagem que não tínhamos visto em outros lugares. Quanto mais alto, mais a cor amarela das montanhas ia desbotando.

Parque Nacional da Jacques-Cartier (Parc national de la Jacques-Cartier)

O parque fica cerca de 40 km ao norte da cidade de Quebec, uns 30 minutos de carro. Passamos pela entrada por volta das 13h50 e entramos, de novo, com o passe anual da Sépaq.

Da entrada ao centro de visitantes

Da entrada ao centro de visitantes (Centre de découverte et de services) são cerca de 10 km, e levamos uns 25 minutos de carro. A estrada acompanha o vale. Dos dois lados há vários recuos para estacionar, então dá para parar sempre que o rio e as montanhas aparecem de uma vez só. Segundo a Sépaq, é um dos vales glaciais mais impressionantes do Quebec, com mais de 550 m de profundidade.

O centro de visitantes e a bolsa de rali da criança

Dentro do centro há uma loja de lembranças e uma exposição. Ali a criança pegou emprestada uma bolsa de rali infantil chamada “Qui est passé par là ?” (“Quem passou por aqui?”), que se devolve no fim da caminhada. Ao longo da trilha, havia placas com o mesmo nome presas às árvores.

As placas nas árvores traziam uma pergunta e uma resposta.

Pergunta: Quem passou por aqui? (Qui est passé par là ?)

Resposta: Ao recuar, há milhares de anos, a geleira arredondou as paredes das montanhas e deixou os topos planos que hoje chamamos de planaltos (plateaux).

Dos fundos do centro, montanha e rio apareciam numa mesma cena. Dava para ver a mesma paisagem sentado no sofá comprido junto às janelas.

A trilha Les Cascades

Começamos a caminhada por volta das 14h35. A trilha era a Les Cascades, “as cachoeiras” em francês. A placa no caminho indicava 1,4 km até Les Cascades; o que fizemos de fato foi um circuito de cerca de 4 km. Com subidas e descidas, demorou bastante, e voltamos ao ponto de partida por volta das 15h30.

Como o nome diz, a água do vale acompanha a trilha, com várias pequenas cachoeiras. Na beira do caminho coberto de folhas secas havia muito amarelo, e também árvores que já tinham perdido boa parte das folhas.

O diário da criança

A criança quis fazer a trilha correndo, rápido como o Sonic. Naquele dia, escreveu no diário:

The path I took was the cascade route, so I ran, hoping to find a huge cascade with pouring water!

O caminho que eu peguei era a trilha das cachoeiras, então corri, torcendo para encontrar uma cachoeira enorme, com muita água caindo!

Só que essa trilha não leva a uma cachoeira grande: é um caminho para ir vendo pequenas cachoeiras ao lado da trilha.

Depois da trilha: a luta contra a usina

Um painel perto do centro, “La bataille de la Jacques-Cartier” (A batalha da Jacques-Cartier), conta como o vale chegou até hoje do jeito que está. Em junho de 1972, a Hydro-Québec anunciou que construiria ali a usina hidrelétrica reversível de Champigny, o que deixaria o vale submerso. Os moradores da região formaram um comitê de cidadãos e recolheram assinaturas contra o projeto; dizem que chegaram a 20 mil. Quarenta e seis prefeitos também se posicionaram contra. O projeto foi cancelado em agosto de 1975, e a área virou parque nacional em 1981.

Saímos do parque por volta das 16h20, depois de devolver a bolsa no centro. Disseram que o parque também tem mirantes, e da próxima vez queremos pegar uma trilha que vá até lá. Nesse dia, o centro de informações tinha um aviso de que a trilha Les Loups estava lotada (COMPLET).

Cachoeira Montmorency (Chute Montmorency)

Como ainda sobrava um pouco de tempo antes de entrar na cidade de Quebec, paramos na cachoeira Montmorency. Já tínhamos ido várias vezes, mas era a primeira vez na época das cores do outono. São 83 m de altura, 30 m a mais que as cataratas do Niágara. Chegamos por volta das 17h30. Nessa época, o bondinho, o centro e a loja de lembranças funcionam até as 17h30, então não deu para andar de bondinho, mas entrar, caminhar e ver a cachoeira, tudo isso foi possível. Nesse horário, a cancela da bilheteria estava levantada, e entramos até o estacionamento sem pagar nada. Quando a cancela está abaixada, é preciso comprar o ingresso (adulto, 1 dia: 13,90 CAD, mais impostos).

Loja de lembranças

A loja estava começando a fechar, então demos só uma olhada rápida. Havia roupas e bichos de pelúcia com o nome da cidade de Quebec. Bonhomme, o boneco de neve símbolo do Carnaval de Inverno de Quebec, fica numa grande estátua atrás da loja.

Pelo caminho da esquerda

Depois de estacionar e passar pela entrada, o caminho da direita leva à frente da cachoeira e à escadaria que sobe o morro. Desta vez, fomos pela primeira vez pelo caminho da esquerda. É um deque de madeira que passa entre árvores coloridas. Nesse caminho fica a moldura para fotos “bonjour québec”, posicionada de modo que a cachoeira apareça dentro dela, e deu para ver a queda de um ângulo um pouco diferente das outras visitas.

Na frente da cachoeira, dá para chegar perto da água. No verão passado, subimos até a ponte suspensa que atravessa o alto da queda; desta vez, ficamos só na frente, olhando a cachoeira e as cores em volta. Como a ponte fica no alto da cachoeira, quem olha para cima lá da frente a vê como na foto.

Para não subir a escadaria, dá para ir de bondinho.

Terminada a visita, seguimos para a cidade de Quebec por volta das 18h.

Planícies de Abraão (Plaines d’Abraham)

Como já fomos à cidade de Quebec várias vezes, aqui escrevo só sobre os lugares por onde passamos nesse dia. Atravessamos as Planícies de Abraão de carro, e elas são bem mais amplas do que eu imaginava. São 98 hectares, o campo de batalha onde tropas britânicas e francesas lutaram em 13 de setembro de 1759. O céu do pôr do sol foi passando do roxo para um vermelho quase fluorescente, então paramos um pouco num lugar onde dava para estacionar e ficamos olhando. O painel de cores do outono do órgão de turismo do Quebec (Bonjour Québec), que eu tinha consultado de manhã, dava essa área como no pico, e de fato estava.

Na borda das planícies, o prédio principal do Musée national des beaux-arts du Québec (Museu Nacional de Belas-Artes do Quebec) estava iluminado. Mesmo já escuro, olhamos as árvores coloridas na beira do caminho, e cada um da família escolheu a sua preferida para comparar.

Se for sua primeira vez no centro histórico de Quebec, um passeio guiado de duas horas ajuda a entender a cidade.

Rua Saint-Sauveur

Como já estava tarde, resolvemos jantar na cidade de Quebec mesmo. Andando e olhando, demos com uma rua cheia de lojinhas. Se a Cidade Velha de Quebec é um lugar charmoso, cheio de construções tradicionais, essa rua tinha um clima totalmente diferente. Talvez por só termos andado pela Cidade Velha, foi uma surpresa descobrir um bairro assim na mesma cidade, e os clientes das lojas combinavam com esse clima.

Thanjai, restaurante do sul da Índia

Queríamos voltar ao El Poblano, restaurante mexicano onde já tínhamos comido, mas ele estava fechado nesse dia. É um lugar barato e gostoso, onde tínhamos combinado de voltar. Em vez dele, fomos ao Thanjai, de comida do sul da Índia. É um restaurante muito procurado pelos moradores: já estava cheio antes de entrarmos, e a fila continuou crescendo depois. A nota no Google também era alta. Chegamos por volta das 19h20, esperamos uns 40 minutos por uma mesa, e a comida ainda demorou bastante. Pedimos curry de frango chettinad, kothu de frango com salna da casa, arroz com ghee, naan de alho e frango frito (chicken 65). Estava gostoso, e o preço era justo.

Bom saber

Cachoeira Montmorency: horários e preços

Item	Detalhes
Bondinho, centro e loja de lembranças	De 1º a 12 de outubro, das 9h às 17h30 A partir de 13 de outubro, até as 17h
Ingresso	Adulto, 1 dia: 13,90 CAD (mais impostos) De 0 a 17 anos: grátis
Passe anual e entrada gratuita	O passe anual dos parques nacionais da Sépaq não vale aqui. Moradores da região metropolitana de Quebec entram de graça apresentando comprovante de residência.
Conferido em	15 de outubro de 2026

Para andar de bondinho ou usar com calma o centro, a loja de lembranças e os banheiros, é melhor chegar antes. Chegando depois das 17h30, ainda conseguimos entrar, caminhar e ver a cachoeira; só não dá para usar estruturas como o bondinho.

Glossário

Termo	Significado
Poutine	Prato típico do Quebec: batata frita com queijo em grãos (cheese curds) e molho gravy
Sépaq	Órgão que administra os parques nacionais da província de Quebec
Les Cascades	“As cachoeiras”, em francês. Nome da trilha das cachoeiras no Parque Nacional da Jacques-Cartier

A volta

Quando terminamos de jantar, já era mais tarde do que imaginávamos. Voltamos de Quebec ao centro de Montreal pela rodovia, já no escuro.

Fizemos tudo num só dia porque estávamos hospedados em Montreal. Se você dormir em Quebec ou perto da cachoeira Montmorency, o roteiro fica bem mais tranquilo: da cidade de Quebec ao Parque Nacional da Jacques-Cartier são cerca de 40 km, uns 30 minutos de carro.

Perguntas frequentes

Como estavam as cores do outono na Jacques-Cartier em 11 de outubro?

O auge tinha acabado de passar. Ainda havia folhagem amarela, mas muitas árvores já tinham perdido as folhas.

E como estavam as cores ao redor da Jacques-Cartier?

Na região da cidade de Quebec, as cores do outono estavam no auge. Mais ao sul, nos Cantons-de-l’Est (Eastern Townships), as árvores ainda estavam ganhando cor rumo ao auge.

A que horas vale a pena ir à cachoeira Montmorency?

Nesta época, o bondinho e o centro funcionam até as 17h30. Chegando depois disso, ainda dá para entrar, caminhar e ver a cachoeira; só não dá para usar estruturas como o bondinho. Se quiser andar de bondinho ou usar o centro, chegue antes.

Dá para fazer tudo num dia?

Como estávamos hospedados em Montreal, saímos por volta das 9h30, jantamos em Quebec e voltamos tarde da noite. O dia ficou apertado, e quase não vimos o centro de Quebec. Dormindo em Quebec ou perto da cachoeira Montmorency, dá para fazer tudo num dia: da cidade de Quebec ao Parque Nacional da Jacques-Cartier são cerca de 40 km, uns 30 minutos de carro.

Resumo

Item	Detalhes
Duração	Das 9h30 até tarde da noite
Cores do outono	Nesta época, a Jacques-Cartier tinha folhagem amarela, e o relevo das montanhas esculpido pelas geleiras foi uma surpresa.
Da próxima vez	Queremos fazer a trilha que leva ao mirante do Parque Nacional da Jacques-Cartier. E voltar ao El Poblano, restaurante mexicano em Quebec, barato e gostoso, que estava fechado neste dia.

Na Jacques-Cartier predominava o amarelo; na região de Quebec, as cores estavam no auge. Na ida e na volta deu para ver como o outono muda em poucas horas de estrada.

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Tema	Artigo
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Nesse dia fomos de carro saindo de Montreal, mas também dá para alugar um carro em Quebec e ir dali até o parque e a cachoeira. O aeroporto mais próximo é o da cidade de Quebec (YQB); muitos voos internacionais chegam a Montreal (YUL).

Endereços

Lugar	Endereço
Fromagerie Victoria	1404 boul. Casavant Est, Saint-Hyacinthe
Centro de visitantes do Parque Nacional da Jacques-Cartier	Chemin du Parc-National, Stoneham-et-Tewkesbury
Restaurante Thanjai	250 rue Dorchester, Québec

Fontes consultadas

• Sépaq, Parque Nacional da Jacques-Cartier (em francês)
• Sépaq, Parque da Cachoeira Montmorency (em francês)
• Regulamento ambiental das instalações agrícolas do Quebec: período de espalhamento de esterco (em francês)
• Hydro-Québec: projeto da usina reversível de Champigny e a oposição dos moradores