Eisangeln in Québec: eine Nacht in der Hütte auf dem Eis und 50 Tomcods

elsewheremostly, Sainte-Anne-de-la-Pérade in Québec, Nacht von Freitag, 9., auf Samstag, 10. Januar 2026

Inhalt

1. Wo liegt Sainte-Anne-de-la-Pérade?
2. Ein Dorf auf dem Eis
3. In der Hütte
4. Von 20 Uhr bis 6 Uhr früh
5. Im Morgengrauen direkt nach Hause
6. Zu Hause: ausnehmen und essen
7. Buchung und Preise
8. Gut zu wissen
9. Häufige Fragen
10. Was wir gebraucht haben

Wo liegt Sainte-Anne-de-la-Pérade?

Zum Eisangeln in Québec waren wir in Sainte-Anne-de-la-Pérade, einem kleinen Ort im Zentrum der kanadischen Provinz Québec am Nordufer des Sankt-Lorenz-Stroms. Er liegt ungefähr auf halber Strecke zwischen Montréal und Québec City, ein Stück östlich von Trois-Rivières. Die Angelhütten stehen auf dem Eis der Rivière Sainte-Anne, die durch den Ort fließt und in den Sankt-Lorenz-Strom mündet. So weit ist es von den drei nächsten Städten:

• Montréal (Innenstadt)rund 180 km Richtung Nordosten2 bis 2,5 Std. mit dem Auto
• Québec Cityrund 90 km Richtung Südwesten1 Std. 15 Min. mit dem Auto
• Trois-Rivièresrund 45 km Richtung Nordosten35 Min. mit dem Auto

Wir sind am Freitag gegen 16 Uhr in der Innenstadt von Montréal losgefahren und waren mit Abendessen unterwegs rund vier Stunden später da. Zurück ging es kurz nach 6 Uhr früh, die Fahrt dauerte etwa 2 Std. 20 Min.

• AnbieterCentre de pêche Jacques Lefebvre230 Rue Sainte-Anne, Sainte-Anne-de-la-PéradeIn Google Maps ansehen

Wer von Montréal aus mit dem Auto fährt, kann am Flughafen vorab einen Mietwagen reservieren.

Ein Dorf auf dem Eis

Am Freitag gegen 16 Uhr fuhren wir in der Innenstadt von Montréal los. Unterwegs aßen wir schnell etwas zu Abend, gegen 20:10 Uhr waren wir beim Anbieter, bei dem wir reserviert hatten. Schon das Büro stand auf dem Eis, auf dem Dach ein Schild mit dem Namen des Anbieters. Anfangs war ich ein bisschen angespannt, ob man mit dem Auto auf den Fluss fahren darf.

Am Ufer lagen Eisblöcke, die aus den Angelhütten herausgeschnitten worden waren. Sie reichten unserem Kind etwa bis zur halben Körpergröße. So dick muss das Eis sein, bevor die Angelsaison beginnt.

Auf der zugefrorenen Rivière Sainte-Anne standen Hunderte provisorische Hütten in Reihen, wie ein eigenes Dorf. Zwischen den Hütten waren Wege freigeräumt, an jedem Mast brannte eine Laterne.

Unsere Hütte hatte dunkelbraune Wände, grüne Fensterrahmen und eine weiße Tür, auf dem Dach lag Schnee. Aus den drei Fenstern an der Längsseite fiel oranges Licht, aus dem Schornstein stieg Rauch.

Die Saison 2025/26 war hier die 88. Eisangelsaison. Die Anbieter gehören zu einem gemeinsamen Verband, auf dessen Website mehr als 17 von ihnen vorgestellt werden. Der Verband stimmt Sicherheit auf dem Eis, die Aufstellung der Hütten, Nutzungsregeln und Preisrahmen ab.

Am häufigsten beißt der Atlantische Tomcod (Atlantic tomcod), auch frostfish genannt, auf Französisch poulamon. Ich schreibe hier Tomcod.

In der Hütte

Angefangen haben soll das Eisangeln hier im Winter 1938: Ein Mann, der Eis aus dem Fluss schnitt, entdeckte in seinem Loch Unmengen von Tomcods. Die Nachricht sprach sich bis Montréal und Québec City herum. In den 1940er-Jahren kamen die Leute, um sich Wintervorräte zu holen, in den 1950er-Jahren wuchs die Zahl der Hütten auf fast 1.000, und auf dem Eis entstand ein richtiges Dorf. In den 1980er-Jahren schrumpfte sie wegen der kommerziellen Fischerei an der Flussmündung auf rund 230, 1992 wurde die kommerzielle Fischerei verboten. Im Winter 2023 betrieben 19 Anbieter rund 400 Hütten.

Heute ist das Ganze eher ein Familienausflug mitten im Winter. In große Hütten passen bis zu 25 Personen, viele Familien und Freundesgruppen treffen sich dort. An den Winterwochenenden gibt es außerdem ein Tomcod-Eisangelfest (2027 vom 30. Januar bis 14. Februar). Für die Saison 2025/26 sprach ein Sprecher der Branche von rund 100.000 Besuchern.

In der Hütte war ein langes Rechteck aus dem Eis geschnitten, darunter, ein paar Dutzend Zentimeter tiefer, gleich das Flusswasser. Darüber waren rund 20 Handleinen vorbereitet. Das lange Loch verlief an den Fenstern entlang, die Schnüre hingen von der Decke darüber. An der Decke gab es auch Lampen.

Geheizt wurde mit einem schwarzen Gusseisenofen, dessen Rohr bis zur Decke führte, daneben war Brennholz hoch gestapelt. Es gab ein Sofa und Stühle mit gemustertem Bezug, einen Tisch und Strom. Es war warm, uns war überhaupt nicht kalt. Als Toilette nutzten wir die sauberen Gemeinschaftstoiletten außerhalb der Hütte.

An der Wand hing eine Anleitung zum Angeln: an jeden Haken ein kleines Stück Schweineleber, alle fünf Minuten den Köder wechseln.

Es war unser erstes Eisangeln in Québec, und vorher hatten wir uns gefragt, wie das mit Feuer und Strom in so einer Hütte funktioniert. Zu essen hatten wir viel dabei, geschafft haben wir es nicht. Beim nächsten Mal würde ich mir besser überlegen, womit wir uns in der Hütte beschäftigen.

Von 20 Uhr bis 6 Uhr früh

Der Tag ist hier in zwei Zeitfenster aufgeteilt:

• Tagschicht8 bis 18 Uhr
• Nachtschicht (unsere Wahl)20 Uhr bis 6 Uhr am nächsten Morgen

Wir haben die Nacht genommen. Nach der Schule passte das gut, und wir hatten gehört, dass nachts mehr beißt. Weil wir etwas nach 20 Uhr ankamen, ging es entsprechend später los, gebissen hat es trotzdem richtig gut.

Als Köder bekamen wir vom Anbieter Schweineleber und Garnelen. Nach wenigen Dutzend Minuten hatten wir den ersten Fisch. In rund zehn Stunden Eisangeln in Québec kamen 50 Fische zusammen, also etwa alle zwölf Minuten einer.

Unser Kind hat sich kaum hingesetzt. Im Stehen Köder wechseln, Fisch hochziehen, Haken lösen, Fisch in den Behälter, die ganze Nacht lang. Die Fische waren glatt und größer als gedacht. Wir legten sie in einen Eimer (bezahlter Link) voller Eis. Ein paar ganz kleine setzten wir zurück, den Rest wollten wir mit nach Hause nehmen.

Andere Gruppen legten ihren Fang draußen vor der Hütte auf dem Eis aus. Auch die offizielle Anleitung empfiehlt, die Fische gleich nach draußen zu legen und gefrieren zu lassen, wenn man sie frisch mitnehmen will.

Meine Frau blieb bei unserem Kind, angelte im Morgengrauen mit und machte nur kurz die Augen zu. Ich habe ein wenig auf dem Sofa geschlafen.

Im Morgengrauen direkt nach Hause

Kurz nach 6 Uhr früh verließen wir die Angelhütten. Vorher hatten wir überlegt, danach noch in Québec City oder einem Park in der Nähe vorbeizuschauen. Aber wir waren alle zu müde, und die Fische sollten frisch nach Hause kommen, also fuhren wir direkt zurück. Wer Québec City richtig sehen will, plant dafür besser einen eigenen Tag ein, etwa mit einer Tour.

Unser Kind wollte erst noch frühstücken gehen und schlief dann gleich nach dem Einsteigen tief ein. Meine Frau schlief schon vor Sonnenaufgang. Gegen 8:35 Uhr waren wir in der Innenstadt von Montréal. Gefahren bin ich, und ich war froh, dass ich in der Nacht ein wenig geschlafen hatte.

Zu Hause: ausnehmen und essen

Zu Hause stand der Fang vom Eisangeln in Québec vor uns, und das war eine ganze Menge. Im Vergleich zu anderen Fischen lassen sich Tomcods recht leicht ausnehmen, aber wir hatten das lange nicht mehr gemacht. Am Anfang lief es nicht rund, meine Frau und ich haben mehrmals aufgeschrien. Beim nächsten Mal nehmen wir nur ein paar mit, so wie es sich unser Kind gewünscht hatte.

Beim Ausnehmen sahen wir, dass viele Fische Rogen im Bauch hatten. Beim Angeln war uns das nicht aufgefallen. Laut offizieller Anleitung gibt es keine Fangbegrenzung, also haben wir alles mitgenommen und gegessen.

Zuerst gab es die Fische aus der Pfanne. Weil es Süßwasserfische sind, kauften wir danach Zutaten für Maeuntang, einen scharf-würzigen koreanischen Fischeintopf, und kochten ihn.

Eintopf und Bratfisch aus unserem Tomcod-Fang schmeckten, wie versprochen, ziemlich gut.

Doribaengbaeng haben wir gut einen Monat später gemacht. Wir haben im Internet nachgeschaut und eine Variante gewählt, die sich gut auf einmal essen lässt. Das Gericht stammt aus Okcheon in der Provinz Chungcheongbuk-do: fingergroße Süßwasserfische aus dem Fluss Geumgang werden knusprig frittiert und mit einer Glasur aus Gochujang (koreanischer Chilipaste) bestrichen. Weil die Fische im Kreis angerichtet werden, soll das Gericht so heißen (Quelle auf Koreanisch). Es war lecker und leicht zu essen.

Buchung und Preise

Unser Eisangeln in Québec haben wir telefonisch beim Anbieter gebucht. Infos zur Reservierung findest du auf der Website des Anbieters und beim Verband. Geangelt wird von 8 bis 18 Uhr und von 20 bis 6 Uhr. Während der Saison ist täglich geöffnet.

Wir haben uns für die Nachtschicht am Freitag entschieden. Bis Freitagabend gilt noch der Wochentagstarif, und nach Schulschluss war die Zeit gut zu schaffen. Hingefahren sind wir mit dem eigenen Auto. Wer um diese Jahreszeit in Montréal oder Québec City ist, kann es ausprobieren. Die Preise unten gelten für die Saison 2025/26, Stand 18. Oktober 2026 auf der Website des Verbands (kanadische Dollar, Steuern inklusive).

Preise

• WochentagsSonntagabend bis FreitagabendErwachsene 30 CAD6 bis 12 Jahre 15 CAD0 bis 5 Jahre frei
• WochenendeSamstag tagsüber bis Sonntag tagsüberErwachsene 40 CAD6 bis 12 Jahre 20 CAD0 bis 5 Jahre frei
• Mindestpreis pro Hütte26. Dezember bis 4. Januar: wochentags und am Wochenende 160 CADab 5. Januar wochentags 90 CADab 5. Januar am Wochenende 160 CAD
• Im Preis enthaltenHütteAngelausrüstungSchweineleber als Köder, so viel du brauchstBrennholz zum Heizendein Fang
• Angelscheinnicht nötig
• Saison 2025/2626. Dezember bis 15. Februar, je nach Eislage
• Saison 2026/27Laut Verband geht es am 26. Dezember wieder los. Preise stehen noch nicht online.
• ReservierungVerband: 418 325-2475, info@lespetitspoissons.caunser Anbieter, Centre de pêche Jacques Lefebvre: 418 325-3047

Die Saison fürs Eisangeln in Québec ist kurz, sie reicht von Ende Dezember bis Mitte Februar. Termine und Preise können sich jedes Jahr ändern, also vor der Buchung auf der offiziellen Website nachsehen.

Wenn du von Montréal oder Québec City aus noch mehr sehen willst, gibt es diese Touren. Die Termine siehst du beim Buchen.

Gut zu wissen

In der Hütte ist es warm, draußen bleibt es kalt. Eisangeln in Québec gibt es nur im Hochwinter, wenn das Eis dick genug ist. Wir hatten Decken dabei. Wer länger draußen unterwegs sein will, kann eine beheizbare Weste (bezahlter Link) oder Handschuhe (bezahlter Link) mit Akku einpacken.

Im Januar liegen die Durchschnittstemperaturen in der Gegend bei -6 °C tagsüber und -13 °C nachts (Werte für Trois-Rivières).

Damit der Fang frisch bleibt, hatten wir einen Eimer dabei. Wir haben ihn mit Eis gefüllt, die Fische hineingelegt und so bis nach Hause gebracht. Unser Modell war ein SRF-Mehrzweckeimer, Größe 24. Eine Kühlbox mit Rollen lässt sich auf dem Eis leichter ziehen.

Häufige Fragen

Brauche ich zum Eisangeln in Québec einen Angelschein?

Nein, laut offizieller Website ist keiner nötig.

Darf ich meinen Fang mitnehmen?

Ja. Der Fang ist im Preis enthalten, und es gibt keine Fangbegrenzung. Wir haben unsere Fische mitgenommen und gegessen.

War die Nacht nicht kalt oder anstrengend?

Dank des Ofens war es in der Hütte warm. Meine Frau war bei unserem Kind, angelte in den frühen Morgenstunden mit und schlief nur kurz. Ich habe auf dem Sofa ein wenig geschlafen. Unser Kind hat die ganze Nacht im Stehen geangelt.

Bis wann kann man in Québec eisangeln?

Die Saison ist kurz. 2025/26 lief sie vom 26. Dezember bis zum 15. Februar, je nach Eislage. Als wir später noch einmal hinwollten und im Internet nachsahen, war schon Schluss. Laut Verband öffnet die nächste Saison am 26. Dezember 2026.

Was wir gebraucht haben

Ausrüstung

• DeckenAußerhalb der Hütte ist es kalt.
• ProviantWir hatten viel dabei, haben aber nicht alles geschafft.
• EimerMit Eis gefüllt, brachte er den Fang frisch nach Hause. Zu Eimer und Kühlbox

Buchung

• Hütte und ZeitfensterTelefonisch gebucht, Nachtschicht von 20 bis 6 Uhr.

Flüge nach Montréal und einen Mietwagen vor Ort kannst du vorab vergleichen. Wir sind von Montréal aus mit dem Auto gefahren.

Wer vorher in Montréal oder Québec City übernachten will, findet hier ein paar Unterkünfte.

Nach der durchgeangelten Nacht waren wir alle ziemlich erledigt und sind nicht gleich noch einmal hingefahren. Als wir später wieder wollten, war die Saison schon vorbei. Schade. Diesen Winter wollen wir wieder hin. Unser Kind fragt jetzt schon, wann es endlich so weit ist.

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